Dernières créations culinaires
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Gwen
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oct 31, 2011 • Vous cherchez la recette d’une sauce froide ou la recette d’une sauce chaude, la recette d’une sauce classique ou la recette d’une sauce plus originale ? Ce livre recettes cuisine est fait pour vous. Recettes de sauces chaudes, recettes de sauces froides Auteur cuisine & photographe culinaire : Gwen Rassemusse Éditions Sud Ouest, petit poche....
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oct 24, 2011 • Après le petit manuel de design culinaire, Astuces déco pour changer de la cerise sur le gâteau, arrive un nouveau petit livre recettes cuisine, recettes de cuisine créative bien sûr. Dans la collection Grain de Sel, aux éditions Tana, il y a de nouveau de quoi s’éclater… Des bulles, des molécules ou tout simplement ce...
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oct 21, 2011 • Et si on cuisinait du surimi ? Tel était le thème de l’atelier de cuisine de lundi. Non pas un cours de cuisine à Paris, mais de la création culinaire par des blogeurs et blogueuses souvant réveillés de bon matin pour se rendre dans la capitale. Snack apéritif, entrée froide et fraiche, plat chaud pour des...
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oct 19, 2011 • À la fin de Légumes (livre recettes cuisine), après les recettes de légumes, le livre de recettes de cuisine de Jacqueline Salmon présente un abécédaire où l’auteur couche quelques mots personnels touchants. À E comme Éplucher, elle revient sur l’éternel débat : éplucher ou non les légumes. Elle aborde aussi le moment de l’épluchage, temps perdu...
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oct 17, 2011 • Parfois le fil conducteur dans la cuisine est une couleur. Parfois c’est un livre. Livre recettes cuisine : légumes de Jacqueline Salmon aux éditions Sud Ouest Ce livre n’est pas qu’un « légumier » (des photos culinaires de légumes i.e. la version herbier pour des légumes). C’est l’expression d’une photographe (a priori pas une photographe culinaire) amoureuse...
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oct 15, 2011 • Une recette saveurs et une recette de saison : une recette aux coings. Et comme les whoopie pies fleurissent dans les rayons des librairies, c’est doublement une recette de saison. D’ailleurs, un clin d’oeil à la clairvoyance de First pour nous avoir fait sortir les Whoopie pies, (Gwen Rassemusse, hey !, Toquades), dès le moi de...
Dimanche dernier, le temps était au livre de recettes de cuisine, aux dédicaces des whoopie pies (Toquades) au potager du roi de Versailles. Seuls des whoopies sensationnels étaient dignes des superbes légumes divers et variés de ce lieu exceptionnel. Que diriez-vous d’une recette saveurs d’inédits whoopies ? Whoopie pies Nutella, fève Tonka, crème de whisky Préparation...
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oct 5, 2011 • Commentaires fermés Les compotes font partie des recettes faciles, rapides et économiques. Des fruits, un peu de sucre, d’eau ou d’épices, une casserole, un micro-ondes, un cuit-vapeur et hop, on les oublie pendant que l’on vaque à d’autres occupations. Enfin, on les oublie sans toutefois omettre de mélanger de temps à autre pour éviter une caramélisation /...
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sept 30, 2011 • Des whoopie pies, des cup cakes, des muffins, des scones… Dans la cuisine souffle une brise anglo-saxonne Qui réchauffe les recettes de cuisine d’automne. Noix, betterave rouge, salade résistante aux premiers froids, fromage onctueux de caractère (fourme d’Ambert, fromage bleu ou persillé) en sandwich dans un scone gratiné, cela pourrait ressembler à un whoopie pie*,...
