Pointe de cabillaud panée au sarrasin et poivre de Sichuan (et beurre salé), fondue d’oignons aux fruits rouges (pétillant à la framboise et groseilles fruits et purée d’umebosis en saumure), coque de galettes noire pétillante de framboise.
… Après, enfin, il y a le très distingué “c’est quoi ? “. Certains téméraires avancent des parfums d’orange, d’épices… mais d’un coup de baguette magique, leurs yeux deviennent ronds comme… des potirons bien sûr !
Et avec ces petits fils de racine, je vous conseille cette petite tempura qui vous sera toujours utile en petits amuse-bouches qui sont toujours les bienvenus en ces occasions.
Petit condiment tout en couleur et en saveur pour changer des chutney et pickles.
Dans 2 semaines, ce sera trop tard.
Quoi trop tard ?
La liste au père Noël et les petits présents attendrissants.
Voici donc une idée bien mûre de muffins à la mûre
qui ont un air de fête, se préparent en une pirouette pour que, zouh, vous couriez à vos emplettes.
Pommes au four, compote, crème caramel, crème brûlée, caramel au beurre salé, tuiles. Voici tout autant de desserts classiques français. On aurait pu tous les réunir en assiette gourmande. Je vous propose de retrouver leurs saveurs au cœur d’une pomme. La tradition en place du trognon !